Die Bruderschaft des Echansons de France, Eigentümer des Weinmuseums in Paris, wurde 1954 gegründet, um die besten Weine in unserer Region zu bewahren und zu fördern. Auβer ihren Gründern gehören die besten pariser Gastwirte und Weinhändler dazu. Es sind heutzutage mehrere tausend, so wohl Berufstätige als auch Weinliebhaber aus aller Welt, die die Bruderschaft repräsentieren. Der Echanson (auf Deutsch: Mundschenk) ist aus einer antiken Tradition des Ausschenkens entstanden. Am Hofe des französischen Königs wurde das Amt des Mundschenks schon sehr bald zu einem der höchst angesehenen Funktionen, die nur den vertrauenswürdigsten Personen aus dem Hochadel angeboten wurde.
Der „Grand Echanson de France“ oder „Echanson de France“ bediente den König an folgenden vier Festen persönlich: an Ostern, an Pfingsten, an Allerheiligen und zu Weihnachten. Mit seinen verantwortungsvollen Stellvertretern der „Echansonnerie“, führte er die königlichen Weinkeller und die Weinbedienung. Die Mitglieder der Bruderschaft des „Echansons de France“, die Hüter der Tradition, verkörpern heute das Wissen und die Erfahrung ihrer Amtsvorgänger.
Ihre Berufung ist die Erhaltung des Wissens und der Qualität, die weltweit Anerkennung findet.
