Les celliers du couvent des Minimes
Aménagées dans les anciennes carrières, trois salles voûtées, aujourd’hui réservées à la restauration, furent utilisées au 16ème et au 17ème siècle par les Frères de l’Ordre des Minimes du Couvent de Passy qui y entreposaient leur vin.
L’histoire du couvent remonte à sa fondation en 1472 par François Martorille (1436-1507), canonisé sous le nom de Saint François de Paule. Cet ermite calabrais, réputé comme thaumaturge, fut appelé au château du Plessis-les-Tours, sur la Loire, par le Roi Louis XI en 1475 et autorisé à implanter son ordre en France.
Le couvent, dont la construction commença en 1493, fut soutenu et enrichi par la reine Anne de Bretagne. Situé le long de l’actuelle rue Beethoven, il était entouré de jardins en terrasses bordant la Seine, mais aussi de vergers et de vignes sur les flancs du coteau.
De ces vignes, dont la rue Vineuse et la rue des Vignes nous rappellent aujourd’hui l’existence, les Frères produisaient un joli vin clairet que le roi Louis XIII aimera boire au retour de ses chasses au Bois de Boulogne.
Gravure du couvent des Minimes
Le couvent fut désaffecté à la Révolution et ses bâtiments détruits.