Paris 1889 : Fontaine de vin chaud
Parmi les rares et authentiques vignerons qui, aujourd’hui, envers et contre tout, s’acharnent encore à préserver leur vigne en entretenant le souvenir du grand vignoble francilien, signalons Monsieur J. Defresne descendant depuis le 14e siècle à Argenteuil d’une famille de vignerons et Monsieur Berrurier à Conflans Sainte Honorine.
Ces courageux exemples ont inspirés de nombreuses initiatives individuelles ou collectives dans les années soixante mais surtout après 1980.
A Suresnes, en 1967, un Bordelais, Monsieur E. Lafourcade convainc la municipalité de renouer avec la tradition des vins blancs qui firent au Moyen-Age la gloire de la région. Le Clos du Pas Saint- Maurice est alors planté en Auxerrois, puis en Muscadelle et en Sémillon de Sauternes. Il fera école et nombreuses seront les municipalités qui lui demanderont conseil pour renouer à leur tour avec le passé viticole de leur commune et recréer, sur des surfaces souvent modestes, une vigne à partir de cépages généralement blancs. On nous pardonnera de ne pas les citer toutes.
Signalons cependant : Clamart, Bagneux, Rueil Malmaison, Courbevoie, Le Blanc Mesnil, Issy les Moulineaux, Meudon, Joinville le Pont, Sucy en Brie, Sartrouville, Auteuil le Roi, les Ulis, Gagny.
A Paris, diverses expériences sont également tentées, à Belleville, au Bois de Vincennes, à la caserne Blanche, à Chaillot ou au Parc Georges Brassens. Partout les vendanges sont un grand moment de rencontres et d’animations souvent orchestrées par les confréries locales de création récente. De nombreux particuliers s’exercent aussi dans leurs jardins ou sur leurs balcons à cultiver quelques ceps.
Ce renouveau s’explique par une fondamentale recherche d’identité et d’intégration. Bouleversée par l’urbanisation, notre région voit progressivement disparaître les vestiges de son passé. Les anciens habitants réagissent à cette destruction en s’efforçant de perpétuer la tradition et de faire revivre leurs souvenirs, recréant ainsi un climat et un environnement plus convivial, favorable à l’enracinement des nouveaux venus. Le développement actuel du vignoble francilien, symbole du passé retrouvé et d’un avenir prometteur, apporte une réponse encourageante à ces légitimes aspirations.