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de dégustation
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et dégustations
— Tarif : 65 € / personne
26
nov
Complet
Les vins de vos huîtres et plateaux de fruits de mer.
Samedi 26 Novembre 2022 de 10h30 à 12h30
Dégustation de Muscadet, Gaillac blanc perlé, Pouilly fumé, Saumur Champigny, Champagne.
Dégustation accompagnée de quelques huîtres.
26
nov
Complet
Bordeaux : découverte du vignoble du Médoc et des Graves /Pessac Léognan.
Samedi 26 Novembre 2022 de 15h00 à 17h00
03
dec
Complet
Bourgogne = le Chardonnay et le Pinot Noir de l'Auxerrois au Mâconnais en passant par la côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise.
Samedi 03 Décembre 2022 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins.
03
dec
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 03 Décembre 2022 de 15h00 à 17h00
Dégustation de 5 vins.
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dec
Comment réussir vos repas de fêtes : Harmonie des mets et des vins. Initiation autour de 5 vins accompagnés d'amuse-bouche élaborés par notre Chef.
Samedi 10 Décembre 2022 de 10h30 à 12h30
Préparez vos questions concernant vos repas de fêtes ! Dégustation de 5 vins.
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dec
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 10 Décembre 2022 de 15h00 à 17h00
Dégustation de 5 vins.
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jan
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 07 Janvier 2023 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins autour de terrines et de pâtés.
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jan
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 07 Janvier 2023 de 15h00 à 17h00
Cours à thème : harmonie « les vins des galettes des Rois ». Dégustation de 5 vins autour de galettes des Rois.
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jan
Le Champagne = vignoble, histoire, élaboration...
Samedi 14 Janvier 2023 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 Champagnes autour de Biscuits roses de Reims et de brioches.
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jan
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 14 Janvier 2023 de 15h00 à 17h00
Dégustation de 5 vins issus de 5 cépages différents dont 2 vins seront servis à l’aveugle.
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jan
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 21 Janvier 2023 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins autour de terrines et de pâtés.
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jan
Bordeaux = histoire, Châteaux, classifications
Samedi 21 Janvier 2023 de 15h00 à 17h00
Dégustation de 5 vins de Bordeaux.
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jan
Vins et fromages = comment marier les vins et les fromages et toutes vos question quant aux plateaux de fromages de vos repas !
Samedi 28 Janvier 2023 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins et de 5 fromages en harmonie.
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jan
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 28 Janvier 2023 de 15h00 à 17h00
Dégustation et comparaison de 3 vins français et de 3 vins étrangers.
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fev
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 04 Février 2023 de 10h30 à 12h30
Dégustation autour de 3 cépages blancs et de 3 cépages rouges.
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fev
Vins rares et insolites
Samedi 04 Février 2023 de 15h00 à 17h00
Dégustation de 5 vins.
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fev
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 11 Février 2023 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins autour de terrines et de pâtés.
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fev
18
fev
Différence Bordeaux / Bourgogne.
Samedi 18 Février 2023 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 6 vins = 1 blanc et 2 rouges de Bordeaux et 1 blanc et 2 rouges de Bourgogne.
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fev
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 18 Février 2023 de 15h00 à 17h00
Apprendre à déguster autour de 5 cépages rouges. Dégustation de 5 vins rouges.
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fev
Les vins de la Vallée du Rhône.
Samedi 25 Février 2023 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins.
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fev
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 25 Février 2023 de 15h00 à 17h00
Apprendre à déguster autour de 5 cépages blancs. Dégustation de 5 vins blancs.
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