les cours de dégustation

Initiation à la dégustation

Samedi 03 Avril 2021 de 15h00 à 17h00

Approche de la dégustation à l’aveugle
dégustation de 5 vins dont 2 seront servis à l’aveugle.

Ce cours est annulé puisque nous n’avons toujours pas le droit de ré-ouvrir notre établissement.                                 Ce cours est programmé à nouveau sur la date du samedi 04 septembre 2021 de 15h à 17h.

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.

Samedi 10 Avril 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation de 5 vins autour de terrines et de pâtés.

Ce cours est annulé puisque nous n’avons toujours pas le droit de ré-ouvrir notre établissement.                                 Ce cours est programmé à nouveau sur la date du samedi 11 septembre 2021 de 10h30 à 12h30.

Bourgogne = Différence entre la Côte de Beaune et la Côte de Nuits.

Samedi 10 Avril 2021 de 15h00 à 17h00

Dégustation de 6 vins : 1 blanc et 2 rouges de chacune des 2 Côtes.

Ce cours est annulé puisque nous n’avons toujours pas le droit de ré-ouvrir notre établissement.                                 Ce cours est programmé à nouveau sur la date du samedi 11 septembre 2021 de 15h à 17h.                                         Merci d’indiquer « Cours N°1 » lors de votre réservation car il y a deux cours à la même heure 🙂

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin -Apprnedre à déguster.

Samedi 10 Avril 2021 de 15h00 à 17h00

Comparaison et dégustation de 3 cépages blancs et de 3 cépages rouges.

Ce cours est annulé puisque nous n’avons toujours pas le droit de ré-ouvrir notre établissement.                                 Ce cours est programmé à nouveau sur la date du samedi 11 septembre 2021 de 15h à 17h.                                         Merci d’indiquer « Cours N°2 » lors de votre réservation car il y a deux cours à la même heure 🙂

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.

Samedi 17 Avril 2021 de 10h30 à 12h30

Comparaison et dégustation de 5 cépages rouges.

Dégustation de 5 vins rouges.

Ce cours est annulé puisque nous n’avons toujours pas le droit de ré-ouvrir notre établissement.                                 Ce cours est programmé à nouveau sur la date du samedi 18 septembre 2021 de 10h30 à 12h30

Vins et chocolats : comment marier les vins et les chocolats.

Samedi 17 Avril 2021 de 15h00 à 17h00

Dégustation de 5 vins et de 5 chocolats en harmonie.

Ce cours est annulé puisque nous n’avons toujours pas le droit de ré-ouvrir notre établissement.                                 Ce cours est programmé à nouveau sur la date du samedi 18 septembre 2021 de 15h à 17h.

Bordeaux = découverte du vignoble du Médoc : histoire, Châteaux, classification...

Samedi 24 Avril 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation de 5 vins.

Ce cours est annulé puisque nous n’avons toujours pas le droit de ré-ouvrir notre établissement.                                 Ce cours est programmé à nouveau sur la date du samedi 25 septembre 2021 de 10h30 à 12h30

Vins et fromages : comment marier les vins et les fromages et toutes vos questions quant aux plateaux de fromages de vos repas !

Samedi 24 Avril 2021 de 15h00 à 17h00

Dégustation de 5 vins et de 5 fromages en harmonie.

Ce cours est annulé puisque nous n’avons toujours pas le droit de ré-ouvrir notre établissement.                                 Ce cours est programmé à nouveau sur la date du samedi 25 septembre 2021 de 15h à 17h.      

Différence entre Bordeaux et Bourgogne.

Samedi 08 Mai 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation de 6 vins = 1 blanc et 2 rouges de chaque région.

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster

Samedi 08 Mai 2021 de 15h00 à 17h00

Comparaison de 3 vins français et de 3 vins étrangers.

Dégustation de 6 vins.

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster

Samedi 15 Mai 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation de 5 vins autour de terrines et de pâtés.

Le vignoble de la Vallée du Rhône : les vins de la Vallée du Rhône septentrionale.

Samedi 15 Mai 2021 de 15h00 à 17h00

Dégustation de 5 vins.

Vallée de la Loire.

Samedi 22 Mai 2021 de 15h00 à 17h00

Dégustation de 5 vins autour de fromages de chèvre du Val de Loire.

Champagne = Vignoble, histoire, élaboration, sabrer une bouteille...

Samedi 29 Mai 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation de 4 champagnes = 1 brut, 1 Blanc de Blancs, 1 Blanc de Noirs, 1 non dosé et dégustation d’1 rosé des Riceys accompagné d’un Chaource.

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster

Samedi 29 Mai 2021 de 15h00 à 17h00

Dégustation de 5 vins autour de terrines et de pâtés.

Chablis et le chardonnay en Bourgogne.

Samedi 05 Juin 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation de 5 vins.

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster

Samedi 05 Juin 2021 de 15h00 à 17h00

Comparaison et dégustation de 3 cépages blancs et de 3 cépages rouges.

Dégustation de 6 vins.

Les vins étrangers = Argentine, Italie, Liban, Macédoine, Portugal.

Samedi 12 Juin 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation de 5 vins.

Vins et fromages = comment marier les vins et les fromages et toutes vos questions quant aux plateaux de fromages de vos repas !

Samedi 12 Juin 2021 de 15h00 à 17h00

Dégustation de 5 vins et de 5 fromages en harmonie.

Atelier Maître de Chai

Samedi 19 Juin 2021 de 10h30 à 12h30

L’assemblage : Faire son propre vin de Bordeaux : goûtez chaque cépage, assemblez-les et partez avec votre bouteille.

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.

Samedi 19 Juin 2021 de 15h00 à 17h00

Comparaison et dégustation de 5 cépages rouges.

Dégustation de 5 vins rouges.

Initiation à la dégustation NIVEAU 2 = la dégustation à l'aveugle.

Samedi 26 Juin 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation à l’aveugle de 6 vins : 3 blancs et 3 rouges.

Différence entre Bordeaux et Bourgogne.

Samedi 26 Juin 2021 de 15h00 à 17h00

Dégustation de 6 vins = 1 blanc et 2 rouges de chaque région.

Bourgogne = le cépage pinot noir de l'Auxerrois au Mâconnais en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise.

Samedi 03 Juillet 2021 de 10h30 à 12h30

Dégustation de 5 vins.

Bordeaux = venez découvrir 5 appellations bordelaises.

Samedi 03 Juillet 2021 de 15h00 à 17h00

Venez découvrir les appellations =

Saint Emilion, Lalande de Pomerol, Margaux, Pessac Léognan, Sauternes.

Dégustation de 5 vins.

Réservez en indiquant « Cours N°1 » car il y a 2 cours différents à 15h, merci 🙂

Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.

Samedi 03 Juillet 2021 de 15h00 à 17h00

Comparaison et dégustation de 3 cépages blancs et de 3 cépages rouges.

Dégustation de 6 vins.

Réservez en indiquant « Cours N° 2 » car il y a 2 cours différents à 15h, merci 🙂