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Planning des cours
et dégustations
— Tarif : 65 € / personne
18
sept
Initiation à la dégustation : analyse sensorielle - mécanismes de la dégustation - vocabulaire du vin - apprendre à déguster.
Samedi 18 Septembre 2021 de 10h30 à 12h30
Comparaison et dégustation de 5 cépages rouges. Dégustation de 5 vins rouges.
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sept
Bordeaux : découverte du vignoble du Médoc : histoire, châteaux, classification...
Samedi 25 Septembre 2021 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins.
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sept
Vins et fromages : comment marier les vins et les fromages et toutes vos questions quant aux plateaux de fromages de vos repas !
Samedi 25 Septembre 2021 de 15h00 à 17h00
Dégustation de 5 vins et de 5 fromages en harmonie.
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oct
Différence entre Bordeaux et Bourgogne.
Samedi 02 Octobre 2021 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 6 vins = 1 blanc et 2 rouges de chaque région.
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oct
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 02 Octobre 2021 de 15h00 à 17h00
Comparaison de 3 vins français et de 3 vins étrangers. Dégustation de 6 vins.
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oct
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 09 Octobre 2021 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins autour de terrines et de pâtés.
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oct
Le vignoble de la Vallée du Rhône : les vins de la Vallée du Rhône septentrionale.
Samedi 09 Octobre 2021 de 15h00 à 17h00
Dégustation de 5 vins.
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oct
Vallée de la Loire.
Samedi 16 Octobre 2021 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins autour de fromages de chèvre du Val de Loire.
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oct
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 16 Octobre 2021 de 15h00 à 17h00
Dégustation de 5 vins autour de terrines et de pâtés.
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oct
Champagne : Vignoble, histoire, élaboration, sabrer une bouteille...
Samedi 23 Octobre 2021 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 4 champagnes = 1 brut, 1 Blanc de Blancs, 1 Blanc de Noirs, 1 non dosé et dégustation d’un rosé des Riceys accompagné d’un Chaource.
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oct
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster.
Samedi 23 Octobre 2021 de 15h00 à 17h00
Initiation à la dégustation à travers la comparaison de 3 vins français et de 3 vins étrangers.
Dégustation de 6 vins.
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oct
Le vignoble d'Alsace : venez découvrir les cépages typiques alsaciens pour un vignoble dont la route des vins est l'une des plus anciennes routes des vins de France traversant le vignoble sur 170 km.
Samedi 30 Octobre 2021 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins.
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nov
Vins et fromages : comment marier les vins et les fromages et toutes vos questions quant aux plateaux de fromages de vos repas !
Samedi 06 Novembre 2021 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins et de 5 fromages en harmonie.
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nov
Initiation à la dégustation à travers la découverte de 3 cépages blancs et de 3 cépages rouges. Dégustation de 6 vins.
Samedi 06 Novembre 2021 de 15h00 à 17h00
13
nov
Chablis et le chardonnay en Bourgogne.
Samedi 13 Novembre 2021 de 10h30 à 12h30
Dégustation de 5 vins.
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nov
Vins et chocolats : dégustation de 5 vins et de 5 chocolats en harmonie.
Samedi 13 Novembre 2021 de 15h00 à 17h00
20
nov
Les vins étrangers : Argentine, Italie, Liban, Macédoine, Portugal. Dégustation de 5 vins.
Samedi 20 Novembre 2021 de 10h30 à 12h30
20
nov
Initiation à la dégustation autour de 5 cépages rouges. Dégustation de 5 vins rouges.
Samedi 20 Novembre 2021 de 15h00 à 17h00
27
nov
Initiation à la dégustation NIVEAU 2 = la dégustation à l'aveugle.
Samedi 27 Novembre 2021 de 10h30 à 12h30
Test de connaissance sous forme de quizz.
Dégustation à l’aveugle de 6 vins = 3 blancs et 3 rouges.
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nov
Bordeaux : découverte du vignoble du Médoc : histoire, classification, appellations... Dégustation de 5 vins.
Samedi 27 Novembre 2021 de 15h00 à 17h00
04
dec
Bourgogne = le cépage pinot noir de l'Auxerrois au Mâconnais en passant par la Côte de Nuits, la Côte de Beaune et la Côte Chalonnaise. Dégustation de 5 vins.
Samedi 04 Décembre 2021 de 10h30 à 12h30
04
dec
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster. Dégustation de 5 vins.
Samedi 04 Décembre 2021 de 15h00 à 17h00
11
dec
Harmonie des mets et des vins. Comment réussir vos repas de fêtes. Initiation autour de 5 vins accompagnés de mets élaborés par notre Chef. Préparez vos questions concernant vos repas de fêtes ! Dégustation de 5 vins.
Samedi 11 Décembre 2021 de 10h30 à 12h30
11
dec
Initiation à la dégustation : Analyse sensorielle - Mécanismes de la dégustation - Vocabulaire du Vin - Apprendre à déguster. Dégustation de 5 vins.
Samedi 11 Décembre 2021 de 15h00 à 17h00
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