carte cadeau vin

Le restaurant "Les Échansons"

Une cuisine
travaillée

Une cuisine française traditionnelle et travaillée à partir de produits frais de saison.

Découvrircarte cadeau oenologie
cours dégustation
initiation à la dégustation de vin

Réserver
une table

Réservez votre table au restaurant des Echansons.

Réserver / Book a table

Réserver une table

Réservez votre table au restaurant des Echansons.

Réserver / Book a table
salle de séminaire paris
Le Chef R. LABIADH vous propose une cuisine traditionnelle française

Plus de 200 références de vins peuvent accompagner vos plats, sur les
conseils de nos experts et sommeliers professionnels.

Planche

Charcuterie, fromages ou mixte

21 €

Plat de l'Échanson

Plat à choisir sur la carte (hors boissons)

21 €

Menu Terroir

Entrée + Plat ou Plat + Dessert (hors boissons)

29,50 €

Menu Dionysos

Entrée + Plat + Dessert (hors boissons)

39 €

Menu Bacchus

Entrée + Plat + Fromages + Dessert

Incluant 3 verres de vin* + Accès à l'exposition offert

65 €

Menu enfant

Plat + Dessert+ Boisson

12 €

* INTERDIT aux moins de 18 ans.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

La Carte

Notre Chef vous accueille autour d’une cuisine française traditionnelle et travaillée à partir de produits frais de saison.

Le droit d’entrée au Musée du Vin est offert uniquement dans le cadre du Menu Bacchus. Nos prix sont TTC.

Le Lieu

Venez découvrir le cadre exceptionnel de notre restaurant au coeur de Paris dans ses caves voûtées du XVe siècle.

atelier dégustation vin

Entrées

Poêlée de champignons à la persillade
Scallops, cauliflower muslin


Soupe de poisson, rouille & croûtons
Fish soup, rouille & croutons


Foie gras mi-cuit & brioche, confiture de figues (supplément de 3 €)
Semi-cooked foie gras , brioche, fig jam (extra charge of 3€)

Plats

Confit d’agneau, pommes sautées, fruits secs & sauce au miel
Lamb confit, sautéed potatoes, dried fruits & honey sauce


Petit salé aux lentilles
« Petit salé », salt pork with lentils


Duo de poisson ( Daurade & Maigre ), purée de petit pois
Fish duo ( sea bream & meagre ), peas purée

Desserts

Moelleux au chocolat aux griottes
Chocolate fondant cake, morello cherry


Poire Belle Hélène
Pear with ice vanilla and hot chocolate sauce


Sablé aux fraises à la vanille
Strawberry shortbread with vanilla


Glace 3 boules au choix (chocolat, vanille, fraise, caramel beurre salé & citron vert)
Ice-cream (chocolate, vanilla, strawberry, salted butter caramel, lime)

Prix TTC – Service compris
Taxes and service charges included

Les Plats

Notre Chef saura vous concocter des plats traditionnels et variés sans cesse renouvelés au fil des saisons.

Un renseignement ?

N'hésitez pas à nous contacter pour toute
information complémentaire

Contactez-nous

Ou appelez-nous au +33 (0)1 45 25 63 26