carte cadeau vin

Le restaurant "Les Échansons"

Une cuisine
travaillée

Une cuisine française traditionnelle et travaillée à partir de produits frais de saison.

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cours dégustation
initiation à la dégustation de vin

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salle de séminaire paris
Le Chef R. LABIADH vous propose une cuisine traditionnelle française

Plus de 200 références de vins peuvent accompagner vos plats, sur les
conseils de nos experts et sommeliers professionnels.

Planche

Charcuterie, fromages ou mixte

21 €

Plat de l'Échanson

Plat à choisir sur la carte (hors boissons)

21 €

Menu Terroir

Entrée + Plat ou Plat + Dessert (hors boissons)

29.5 €

Menu Dionysos

Entrée + Plat + Dessert (hors boissons)

39 €

Menu Bacchus

Entrée + Plat + Fromages + Dessert
Incluant 3 verres de vin* + Accès à l'exposition offert

65 €

Menu enfant

Plat + Dessert+ Boisson

12 €

Assiette

3 fromages ou 3 charcuteries

9.5 €

* INTERDIT aux moins de 18 ans.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.

La Carte

Notre Chef vous accueille autour d’une cuisine française traditionnelle et travaillée à partir de produits frais de saison.

Le droit d’entrée au Musée du Vin est offert uniquement dans le cadre du Menu Bacchus. Nos prix sont TTC.

Le Lieu

Venez découvrir le cadre exceptionnel de notre restaurant au coeur de Paris dans ses caves voûtées du XVe siècle.

atelier dégustation vin

Entrées

Cocotte d’asperges, oeuf mollet

Asparagus, poched egg

Terrine aux 2 saumons, sauce citronnée

2 salmons terrine, lemon sauce

Foie gras mi-cuit & brioche, confiture de figue (supplément de 3 €)

Semi-cooked foie gras , brioche, fig jam (extra charge of 3€)

Plats

Confit d’agneau, pommes sautées, fruits secs & sauce au miel

Lamb confit, sautéed potatoes, dried fruits & honey sauce

Chateaubriand, gratinée de pomme de terre aux herbes ( supplément de 3 € )

Chateaubriand ( beef ), potato gratin with herbs ( extra charge of 3 € )

Filet de loup corse, mille feuille de légumes

Filet of corsican seabass with a vegetable mille feuille

Desserts

Moelleux au chocolat, coulis à l’orange

Chocolate fondant cake, orange coulis

Tiramisu

Tiramisu

Dôme mangue et fruit de la passion

Mango and passion fruit dome

Glace 3 boules au choix

Ice-cream

Prix TTC – Service compris
Taxes and service charges included

Les Plats

Notre Chef saura vous concocter des plats traditionnels et variés sans cesse renouvelés au fil des saisons.

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N'hésitez pas à nous contacter pour toute
information complémentaire

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Ou appelez-nous au +33 (0)1 45 25 63 26